Gastronomia
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el 2011.10.04Estimados Lectores: En esta oportunidad les presento una de las mejores cafeteras con las que me he topado. Su concepto maneja los mejor de los principios de extracción: Infusión y Colado. Si eres amante del verdadero Guayoyo, entonces te encantará la CleverDripper. Lo mejor de los dos principios: continua leyendo...visítanos para que leas el...
el 2011.09.29Receta Ya estamos a pocos días de La Navidad y la gustosa Comida Navideña ahora sí ya se hizo dueña de nuestras neveras y despensas: pernil, hallacas, ensalada de gallina, nueces, torta negra, dulce de lechosa, vinos espumosos, poches y un sinfín de productos y alimentos muy típicos de estas fechas es lo que nos rodea hasta finales de este mes. Abunda la alegría, los buenos deseos, los buenos momentos con la familia y amigos, y, por supuesto, la buena...
el 2011.09.27Rico Ya estamos muy cerca de la navidad, una fecha que se ha comercializado demasiado donde la tradición es dar regalos: vemos las calles colapsadas, el tráfico infernal y un total caos en jugueterías y tiendas. Pero al igual que los regalos, cada quien tiene sus tradiciones, y la verdad, en mi caso particular y de muchas familias, el café no se queda atrás. Una taza de café es un elemento que ha unido la familia, todos nos reunimos a tomarnos un café, creo...
el 2011.09.26La feria gastronómica Mistura, sigue trayendo novedades. Esta vez, contará con un pabellón especial dedicado al pisco, nuestra bebida bandera, así como también un lugar especial para nuestros postres peruanos. En esta su cuarta versión, la feria gastronómica Mistura, sin duda, dará que hablar, y usted, quien seguramente es un apasionado de las experiencias del buen comer, quedará más que encantado y no se lo puede perder. Y es que la...
Ingredientes 2 Zapallitos 1 Cebolla (preferentemente roja) 1 Ají rojo 1 Ají amarillo 250 g de queso de máquina 150 g de crema de leche 1 Cucharada de romero Sal y pimienta 2 Cucharadas de queso rallado Preparación Lavar y secar bien todas las verduras. Ahuecar los ajíes, quitarles las semillas, cortarlos en tiras y condimentarlos con sal y pimienta a gusto. Cortar las cebollas en ruedas y los zapallitos en rebanadas. Colocar la mitad del queso rallado en la base de una...
Con algunas colas fuera de las instalaciones del Parque de la Exposición, ayer jueves se inauguró Mistura 2011 con la presencia del presidente del Perú e invitados, entre ellos el famoso chef Ferran Adriá. Una galería de fotos del primer dia en Mistura. Las actividades para el público empezaron hoy viernes. Del 9 al...
Por: Enrique Pereira - @pereiralibre - Cada quien es dueño de su silencio y esclavo de lo que dice. A borbotones se le sale a Chávez la rabia por la caída final de su héroe libio. Después de cuarenta años de dictadura, el pueblo libio decidió quitárselo de encima. Se quita de encima a una generación completa de revolucionarios de buen vivir, de lujos y viajes, de excentricidades, que sólo Chávez puede justificar, pues al final,...
el 2011.08.16
blog La franquicia de comida rápida saludable, KEPÉN Té+Salad sigue creciendo, y este martes 14 de diciembre, festejó la inauguración de su nuevo local ubicado en el Centro Comercial Milennium Mall. Los paladares se complacieron, bajo el mejor ambiente musical, a cargo de Annaé Torrealba, quien se confesó "kepenadicta", ante los medios de comunicación e invitados especiales se dieron cita para degustar del nuevo blend de té...
el 2011.06.18
Comida Ya estamos muy cerca de la navidad, una fecha que se ha comercializado demasiado donde la tradición es dar regalos: vemos las calles colapsadas, el tráfico infernal y un total caos en jugueterías y tiendas. Pero al igual que los regalos, cada quien tiene sus tradiciones, y la verdad, en mi caso particular y de muchas familias, el café no se queda atrás. Una taza de café es un elemento que ha unido la familia, todos nos reunimos a tomarnos un café,...
Riquisimo Ingredientes: 02 tazas de crema para montar (fría). 250 grs. De turrón, cortado en dados pequeños. 04 hojas de gelatina sin sabor, hidratadas en agua fría. 01 taza de leche caliente. 02 huevos, separaremos las yemas y las claras. ½ taza de avellanas, tostadas. ½ de almendras fileteadas, tostadas. Preparación: Batimos la crema con la leche, las yemas y el turrón, hasta que se forme una mezcla homogénea, añadimos las avellanas y...
Economia y Finanzas de Peru El nuevo sol mostró una depreciación frente al dólar de 1.16 por ciento al cierre de la sesión de hoy comparado con el cierre del viernes, en tanto que el Banco Central de Reserva (BCR) se mantuvo sin participar en el mercado cambiario. El retroceso del sol de 1.16 por ciento ha sido el más alto en un solo día desde el 13 de mayo del 2009, cuando la moneda local registró una depreciación de 1.36 por ciento. De esta manera,...
EEUU: Congreso votará sobre declaración de guerra perpetua mundial sin fronteras y sin enemigo claro Por: The Intel Hub, Traducción por Ivana Cardinale para el Correo del Orinoco Fecha de publicación: 16/05/11 16 de mayo de 2011.-El Congreso de Estados Unidos está listo para votar sobre una legislación que autoriza el inicio oficial de la Tercera Guerra Mundial, una guerra mundial en contra de un enemigo invisible que puede residir en cualquier país que el...
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el 2011.04.22Jose Alonso ahora es un usuario registrado...
el 2011.04.20Los Cristianos y nuestra Elección “No seáis como el caballo o como el mulo, sin entendimiento”. Salmo 32:9 Tengo un amigo que me confesó parte de su vida, con la amargura, dolor y desilusión por no haber tomado decisiones correctas a tiempo. Su vocación principal en su vida era ser médico. Que empezó a...
Acusan a un matrimonio de envenenar a ocho gatos, de los que …Málaga HoyUn matrimonio ha sido imputado como presunto autor de envenenar a ocho gatos de una vecina, de los que cinco finalmente...
A la caza del iPhone El éxito del grupo Apple, rey de los reproductores portátiles con su iPod y nueva estrella de las telecomunicaciones con su iPhone, alienta a sus competidores, que rivalizan con novedades, augurando una feroz batalla en el sector de la electrónica hacia las fiestas de fin de año. Varios fabricantes de teléfonos y el gigante de los programas informáticos Microsoft lanzaron recientemente productos claramente inspirados en los íconos de...
Tratamiento natural de la gastritis:La gastritis es una dolencia que afecta las mucosas que recubren las paredes estomacales, es una infección bacteriana que puede llegar a provocar una úlcera y pueden ser muchas las causas. Una mala alimentación con muchas comidas saladas, un consumo excesivo de bebidas alcohólicas y de café, hábitos nocivos como fumar o una vida sedentaria, sufrir de estrés u otros problemas psicológicos y medicamentos de venta...
Recetas Ingredientes: 200 gr. de mantequilla o margarina(regular o ligera) 300 gr. de azúcar 200 gr. papelón molido 100 gr. de miel de abejas 5 huevos 50 gr. de levadura 50 gr. de polvo de hornear 1 kg de harina de trigo 200 gr. de leche en polvo (completa,ligera o fórmula especial) Vainilla (una cucharada o al gusto) Preparación: Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa bastante homogénea y que despegue de la superficie de amasado Colocar la masa en otra...
Comida Bitacoras. com: venezuela, gastronomia, enologia, comida venezolana, comida navideña, vinos tintos Blogalaxia: venezuela, gastronomia, enologia, comida venezolana, comida navideña, vinos tintos del.icio.us Tags: venezuela,gastronomia,enologia,comida venezolana,comida navideña,vinos tintosvisítanos para que leas el artículo completo: Blog Recomendado:...
el 2011.02.15A pesar de ser un país pequeño, la Comida Ecuatoriana es bastante variada, esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro zonas naturales (Costa, Sierra , Amazonia e Galapagos) las mismas que poseen sus propias costumbres y tradiciones. En base a las regiones naturales del país se subdividen los diferentes platos típicos e ingredientes principales. Le invito a descubrir lo mas sabroso de la...
Como ya es tradición, cada primer sábado del mes de febrero celebramos el Día Nacional del Pisco Sour, nuestro cocktail bandera con nuestro aguardiente bandera. Este sábado 5 de febrero se festejará de manera descentralizada no solo en distritos limeños, sino también en algunas ciudades del país, e incluso en algunas ciudades del extranjero. Este año, el distrito de Barranco ha sido designado como la sede del Festival Nacional del Pisco Sour,...
Hoy mientras hacíamos la sobremesa en el trabajo, comentábamos acerca de la cena navideña, cada uno compartía lo que más les gusta comer durante la Navidad y fue inevitable pensar en el delicioso panetón, en el pavo o lechón, en las deliciosas ensaladas y porsupuesto en las guarniciones como el puré de manzana, y coincidimos en que es el complemento ideal para la cena de Navidad. Es la combinación del delicioso sabor de la carne lo que hace de...
Una de las series más interesantes de los últimos tiempos que se emite por el canal Sony es, sin duda, Top Chef. Un reality show sobre gastronomía en donde los participantes, ya sean sous chef experimentados, estudiantes de gastronomía o autodidactas, compiten entre sí, dando todo su ingenio, creatividad, y trabajando bajo presión para no quedar eliminados. Top Chef es una serie emitida por la cadena Bravo TV y tiene como mesa de jurado a tres distinguidas...
Ingredientes ¾ kilo de espinaca sancochadas picadas y fría. 6 huevos. 350 gramos de tocino. 100 gramos de queso Edam. Sal, pimienta, nuez moscada. 2 tazas de salsa blanca. Salsa Blanca 2 cucharadas de margarina. 2 tazas de leche. 4 cucharadas de harina. sal, pimienta, nuez moscada. Preparación: Preparar una taza de salsa blanca, echarla a un bol, agregue la espinaca, las tres yemas, aparte bata las claras a punto de nieve, incorpore una parte a la preparación y una bien los...
Estás leyendo la historia de la familia Herrera o la historia del Grupo del complot.¿Cuál es el capítulo que más te ha gustado? Puede ser ese el que elijas para realizar la nueva tarea que ya tienes en Moodle. También puedes escoger uno de los que hemos trabajado en clase.Vas a terminar diciendo que tu profesor tiene un complot en su cabeza. Pero no es así. Sólo quiero que te animes a leer cada vez más. Espero no estar consiguiendo todo lo...
Pareciera que es una especie de afrenta al buen gusto, o que uno no es tan "chic" como quisiera y recomendara Titina Penzini. En qué momento el saber comer con los "hashis" se convirtió en un termómetro cultural o de refinamiento...porque yo no me enteré. Digo esto, porque casi siempre y muy rara vez cuando voy a hacer el intento de comer sushi (digo raramente porque no me gusta), y pido palitos o hashis "preparados" la gente me mira como...
Ahora que viene la feria internacional gastronómica Mistura 2010, una vez más hablamos sobre el éxito de la cocina peruana, que literalmente está en boca del mundo. Millones de personas ya están empezando a conocer los deliciosos platos peruanos. Pero en medio de esta fiesta gastronómica ¿todos los invitados están recibiendo el mismo pedazo del pastel? ¿De dónde viene la papa amarilla que acompaña a ese delicioso lomo saltado?...
el 2009.05.21No hay por dónde perderse. En primer lugar, cualquier ensalada de frutas. Cualquier combinación de frutas de la estación, picadas y mezcladas en un pote, hace el postre perfecto. Mejor, si lleva melón, piña, chirimolla... Aún mejor, agregándole un poco de crema encima. En segundo lugar, la famosa leche asada. Para mi, siempre bienvenida. La receta, la tienen aquí. (googleando se la encuentra sin problemas) Tercer lugar, la piña con helado al...
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