Grasas Saturadas

En Vidas Ilustres el 2011.02.10

Investigadores de las universidades de Navarra y Las Palmas de Gran Canaria han demostrado que la ingesta de grasas "trans" y grasas saturadas aumenta el riesgo de sufrir depresión y que el aceite de oliva, en cambio, protege frente a...

En PODER 5 el 2010.09.30

A Jenniffer. Gonzáles le gustan las frituras, hamburguers, quesitos, nachos y todo lo que contenga colesterol. Es su misión en la vida compartir su deleite con todos los que conoce. De seguro si un día usted se la encuentre lo invitará a Guavate. Con esa mentalidad es lógico que haga legislación para favorecer su industria favorita, la de comida rápida. Ahora los cuponeros no...

En Línea y Forma el 2009.01.27

Las grasas no son malas. Son una parte importante de nuestra alimentación, aportan energía y forman parte de las estructuras de todas las células del organismo. Protegen a los órganos internos, y son la base de la formación de algunas hormonas, como el estrógeno y testosterona. También son indispensables para transportar algunos nutrientes, como las vitaminas A, D, E, y K. Algo que muy pocos saben, es que las grasas transportan también los sabores de...

En Ecuador Ciencia el 2009.01.17

Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Granada y de la University of Wales determina que el consumo de productos ricos en aceite de oliva mejora la calidad de la carne y la leche de cabras y ovejas. Estos científicos han analizado la inclusión de subproductos del olivar ?como hojas de olivos y orujos? en las dietas de estos animales y han detectado que en aquellas con un alto porcentaje de ácido oleico aumenta el contenido de grasas...