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Tan pronto empiezan las Navidades se activa en muchos de nosotros el deseo incontrolable por el lechón asao' con cuerito incluido, morcillas, arroz con gandules, pasteles y otras tantas delicias culinarias puertorriqueñas típicas de esta época. Cumpliendo con lo que podría describirse como una necesidad, unos amigos y yo fuimos hasta Guavate ayer viernes para iniciar como se debe la Navidad, comiendo lechón. Contrario al ambiente caótico de los...
el 2010.11.27