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Ingredientes : *500 kg harina *1 tz agua fría *375 grs mantequilla en crema *125 grs mantequilla derretida *1 cdta sal Preparación : *Cernir la harina y mezclarla con el agua, la mantequilla derretida fría y la sal. No amase, use la yema de los dedos para unir los ingredientes. Forme una bola y haga dos cortes para formar una cruz. Envuelva en filme enharinado y deje reposar media hora. *Enharine su mesa de trabajo, estire la masa con un rodillo y forme una cruz., presionando bien solo...
Es mi segunda aportación para Hemc , hay que ver este mes la cantidad de recetas que hay, la manzana nos inspira, no se puede negar. Vanesa que propuso este tema lo tiene difícil ya que dice que sus proyectos le llevan unas 19 horas diarias, y sabiendo que el día tiene 24 horas, ya no le queda tiempo sino para dormir...va a tener que acompañarse de un termo de café para hacer el resumen… Bueno vamos a lo nuestro. Manzanas hojaldradas 3 manzanas ¿que raro no?...
el 2009.05.09