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Si es que hemos llegado al Perú para conocer a una de las más exquisitas obras culinarias del mundo, es menester saber de dónde proviene cada uno de los platos que estamos degustando. Para esto debemos tener en cuenta que el Perú es el resultado de una mezcla de razas y culturas que utilizan los recursos naturales con los que ha sido bendecidos y encuentran en la gastronomía una importante forma de expresión de su propia cultura, así como en las...
el 2010.01.22