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Informe del médico cardiólogo Fernando Siola, acerca del sedentarismo y la obesidad en los niños: Los números hablan por sí solos: los niños están hasta 50 horas semanales frente al televisor y, lo que es peor, no se levantan ni a prenderlo. Una estadística reciente, nos muestra que 4 de cada 10 niños tienen sobrepeso, y que 1 de cada 10 es obeso. Esto es alarmante, pues sabemos además que un 75% de esos niños obesos,...
"Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo", reza el viejo refrán. Pero además, nada entre esas comidas: ni cosas livianas, ni dulces, ni siquiera productos que se consideren saludables, ya que para mantenerse sano el cuerpo necesita ayunar entre comida y comida. Esto es lo que los nutricionistas recomendarían si tradujeran los resultados de un estudio hecho en Zurich en términos prácticos. Markus Stoffel, profesor del...