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Tal vez ya hemos escuchamos hablar de los Prebióticos y Probióticos, estos alimentos que contienen ?comida para bacterias buenas”, en el caso de los prebióticos, y “bacterias beneficiosas vivas”, en el caso de los probióticos. Ambos ayudan a mantener una flora intestinal saludable y en cantidades adecuadas. La flora intestinal son bacterias benéficas que viven en nuestro intestino grueso y cumplen diversas funciones necesarias para mantener una buena...
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Según el trabajo realizado por expertos de la Universidad de California (EEUU), comer carne cruda y productos lácteos sin pasteurizar empeora la susceptibilidad del ser humano a la acción de un tipo de 'Escherichia coli'. En condiciones normales, esta bacteria reside en los intestinos del ser humano y forma parte de su flora intestinal, colaborando en la absorción de los nutrientes. Sin embargo, existen al menos seis tipos de 'E. coli' que pueden causar...
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