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INGREDIENTES: 1 matambre de 1 kilo y 1/2miga de 2 pancitos remojados en leche2 tazas de acelga, cocida escurrida y picada100grs. de salchicha deshecha1/2 taza de aceitunas picadas100 grs. de salchicha deshecha1/2 taza de aceitunas picadas2 huevos, 1cta de sal1/4 cdita. de pimienta1/2 taza de queso rallado PREPARACION: Quitar el cebo y parte gruesa de la grasa del matambre. Frotarlo con sal. Colocar en un bol la miga de pan remojada y exprimida, la salchicha deshecha, las aceitunas picada, los huevos, sal,...
el 2007.07.30