Mejillones

En Recetas de Cocina el 2011.04.22

El ritmo de vida actual nos somete a un estrés que apenas nos deja tiempo para comer bien y nutrirnos. Por eso, para llevar un ritmo de vida saludable, buscamos que nuestra alimentación sea rápida, rica y nutritiva y un platillo que cumple con todos estos requisitos son los mejillones rellenos en salsa bechamel. De por sí, los mejillones son un alimento rico en vitamina B12, hierro, vitaminas A y K. Contienen además una alta cantidad de yodo, importante para nuestro...

En Ciencia1.com el 2010.03.13

Las hebras de mejillones, que suelen denominarse 'barbas', son en sus cutículas externas ricas en un aminoácido concreto llamado dopa, que es un...

En Cocina Ecuatoriana y Catalana el 2010.01.29

Para ir abriendo boca les dejo esta sencilla y rápida receta de este excelente molusco (mejor si es de roca que de criadero). Próximamente les escribiré la receta y más adelante también la de los mejillones (musclos) al vapor. Blogalaxia Tags: mejillones salsa...

En pinchos y recetas el 2009.07.17

Paté mejillones Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 1 terrina de queso para untar 1 lata de anchoas Preparación: Batir el queso con los mejillones (el caldo también) con la batidora, hasta formar una crema. Acompáñalo con patatas fritas para coger el paté a modo de cuchara o para untar en pan o lo que se desees iphone relatos series cine cortometrajes motogp formula1 coches diversion...

En sopas de pescado y mariscos el 2009.02.17

Ingredientes [4] 1 k de mejillones 300 g de gambas congeladas peladas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla rallada ½ taza de puré de tomate 2 cucharadas de maicena 1 ½ litro de leche sal pimienta Preparación Poner los mejillones en una cazuela con un vaso de agua en el horno no muy caliente hasta que se habrán. Retirarlos, colar el liquido y reservar. Sacar los mejillones de las conchas. Fundir la mantequilla y rehogar la cebolla cortada muy fina hasta que...