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1 kilo de filete de pescado 2 cucharadas de mensi 7 cabecitas de cebollas chinas Aceite necesario 1 cucharada de sillao 2 dientes de ajo molidos 2 cucharadas al ras de chuño 1 trozo chico de kión aplastado Sal y pimienta al gusto Limpiamos bien el pescado y lo cortamos en trozos grandes; condimenta con sal y pimienta y freímos en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien dorados, reservamos en una fuente. En la misma sartén, doramos el ajo en dos cucharadas de aceite, agregamos el mensi, el kión,...
el 2006.09.13