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"Descendiente del vino y de la cocina un amigo". Una vez más, el refranero popular define a la perfección un producto como el vinagre, que por su versatilidad, resulta un aliado para nuestras recetas: como condimento, conservante, en bebida, e incluso como cosmético. Cinco mil años atrás, griegos y romanos ya lo explotaban. Desde entonces, se han derramado sus propiedades antisépticas y conservantes en la gastronomía del mundo entero. Y es que de...
Microsia: Música molecularAlgunos videojuegos tienen una historia a seguir, una trama profunda que se bifurca en varios puntos, ofreciendo al jugador diferentes resultados. Otros apuntan a ser más casuales, con objetivos más simples como la suma de puntos o el avance de niveles. Pero otros sencillamente no tienen un objetivo más que el placer de jugar en sí mismo, sin obstáculos o enemigos que deban ser vencidos. Microsia encaja sin problemas en esta última...
El papel que desempeñan las bacterias de la biosfera es fundamental. Entre ellas y los hongos descomponen la mayor parte de la materia orgánica inerte, transformándola en inorgánica. Si este proceso de mineralización no ocurriera la tierra de llenaría de materia orgánica se agotarían los bioelementos y la vida desaparecería. Otro proceso fundamental es el que llevan a cabo las basterias oxidantes o reductoras de ciertas moléculas que en...
el 2010.11.26
el 2009.06.19
el 2009.04.02