Montaditos

En pinchos y recetas el 2009.06.23

Montaditos penca queso jamón Ingredientes: 4 acelgas grandes 3 patatas 200 gr. de jamón de York 250 gr. de queso harina huevo batido agua aceite virgen extra sal Elaboración Retira la parte verde de la acelga, dejando la parte blanca o penca. Límpialas (retirando bien los hilos) y córtalas en trozos regulares de unos 5 cm. Ponlas a cocer en la olla rápida con agua y una pizca de sal durante 5 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Cuece en la misma olla,...