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Revuelto morcilla con manzana piñones Ingredientes: -2 morcillas de cebolla - 1 manzana pequeña - piñones - 2 huevos, aceite y sal Preparacion: Se quita la piel de la morcilla y se rehoga en una sartén. Después se le añade la manzana cortada en finas láminas y se mezcla con la morcilla hasta que se deshaga. Cuando esté hecha la mezcla anterior, se incorporan los piñones, que estarán poco tiempo en el fuego para que no se ablanden. Por...
Creía andar curado de espantos cuando Durruti (a partir de ahora San Durruti) confesó haber vuelto a sus orígenes en la pila bautismal. Ante mis espantados ojos confesó haber decidido hacer un curso de homologación de su idoneidad católica al objeto de poder dar clases en colegios concertados ¿os imagináis a Durruti impartiendo clases de religión en Jesuitas? ¡Vendiéndose al diablo por un corrusco de pan!. De ahí a apostatar...
Como avisamos hace un tiempo ayer se celebró la Fiesta de la morcilla en Llodio con bastante éxito según los organizadores. 3000 pinchos se repartieron entre los que se acercaron a la plaza de Llodio, entre ellos se podían degustar los pinchos de morcilla desestructurada (El arroz va cocido, el puerro, el perejil y la cebolla fritos y todo se monta en un molde), las croquetas de morcilla, pimientos rellenos de morcilla con salsa de puerro, montaditos asados de morcilla con pimiento, revuelto y piperrada...
el 2009.07.15