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Mikel, en un viaje a Shanghai, descubrió la pasión de los chinos por un extraño manjar: las patas de pollo. A su vuelta montó un negocio que cada año crecía. Facturaba más de un millón de euros anual con esta casquería. Ahora, su proveedor gallego se ha quedado con todo Mikel Obieta Echaburu caminaba por Shanghai con su hermana cuando vio los cucuruchos más raros del orbe. A primera vista le parecieron patatas fritas, unas bravas por el...
el 2011.09.26