Noquis Verdes

En Mimos culinarios el 2009.08.09

La vez anterior los tenté con la facil tecnica de amasar ñoquis. Se que han tenido muy buena respuesta, y que de seguro quieren aprovechar lo que aprendieron para darle un toque distinto a la receta base. Entonces, teniendo en cuenta los pasos que figuran en el post de "ñoquis de papa" los invito a preparar esta variedad. Vamos a mezclar una taza de papas hervidas , peladas y bien prensadas hechas pure (sin grumitos) con una taza de espinacas que fueron lavadas, cocidas,...