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Su nombre es SafchiA. Se trata de una enzima, perteneciente al grupo de las chitinasas, y es un antifungicida natural, esto es, una defensa contra los hongos o, dicho de otra forma, es una sustancia que se puede usar para el desarrollo de antibióticos. Su aislamiento ha sido propuesto, y aceptado para su publicación internacional, por parte de Plant Physiology and Biochemistry, una prestigiosa publicación científica. Lo llamativo, desde esta parte del mundo, de esta noticia son...
el 2009.03.17