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Instituto de los Andes Programa de Maestría – Cocina de Autor Presenta en una Clase Magistral la fuerza creativa detrás del internacionalmente famoso “Osaka”, fusión de cocina peruana y oriental, con locales en Lima, Buenos Aires y Santiago de Chile. EL Chef JAN VAN OORDT talento también de “Joia” y “Champagne Room” y Ex –alumno del Instituto de los Andes. Menú: CARPASSION: Carpaccio de Salmón y Maracuyá. TNT...
el 2009.07.12