Oregano

En REVISTA DE MIS ANTOJOS el 2009.09.30

ORÉGANO Su nombre científico es Origanum Vulgare. Planta aromática, herbácea vivaz. Pertenece a la familia de las labiadas. Puede alcanzar hasta un metro de altura. Es expectorante, combate la tos y es un buen antiasmático. Reduce los espasmos. Una infusión de orégano después de las comidas ayuda a eliminar gases. Indicado en casos de bronquitis, bronconeumonías y afecciones del sistema respiratorio en general. Se reconocen también sus...

En Mimos culinarios el 2009.09.15

Pongan el mote que le pongan, primaveral, otoñal, invernal, este pollo es super delicioso , aromatico y facil de hacer (ya me deben haber leido esta frase muy seguido, pero no les miento, se hace en un periquete, van a ver) Trozan un pollo en cuatros u octavos, le sacan la piel y lo acomodan en una fuente apenas aceitada o con rocío vegetal. Por otra parte ponen en una procesadora : 5 o 6 cucharadas soperas de mayonesa (si, mayonesa, cualquiera, la que mas les guste) el jugo de medio...

En Hierbas arómaticas el 2009.06.22

Cinnamomum zeylanicum-------- Canela, Árbol de la canela, Canelero de Ceilán, Canelo, Canelera DESCRIPCIÓN: El árbol de la canela es un pequeño arbol o arbusto perennifolio con corteza papirácea. - Puede alcanzar 10 m de altura en su estado silvestre, pero se poda en árboles más pequeños y densos para facilitar su cultivo. - Hoja perenne, casi opuestas, con 3 venas prominentes, simples, coriáceas, largas y aromáticas. - Flores en...

En limón y sal el 2008.06.04

ya hace frío en lima. de niña yo era como mafalda, que odiaba la sopa. pero hace tanto frío que para mí no hay nada mejor que almorzar una buena y sustanciosa sopa para calentarme y alimentarme. ayer preparé un montón... me queda para dos días. la preparé con lo que tenía a la mano. tenía zapallo, olluco, quinua, un poco de carne molida, tomate, ají mirasol molido, papa amarilla, zanahorias, fideos cabello de ángel,...

En Decora Ilumina el 2008.04.24

Resulta muy agradable y cómodo tener un pequeño huerto en casa, formado por una variedad de plantas aromáticas, que además de ser decorativas, nos dan la facilidad de tener al alcance de nuestra mano estas “especias”, para cocinar. Y ni qué decir de mucho que nos puede entrener y ayudarnos a relajar la jardinería. En esta ocasión te vamos a hablar de el orégano, muy utilizado en la cocina diaria por su agradable sabor y aroma. Se trata de una planta muy resistente que tiene un ciclo de vida...