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Una de las recetas más sencillas para hacer con los niños en casa son los alfajores. Hay deliciosas recetas con manjarblanco, chocolate y hasta queso. Pero el de miel de panela, conocida también como chancaca, es uno de los mejores. Esta miel no se chorrea y sirve muy bien para unir las tapas del alfajor. La elaboración es una experiencia inolvidable para los niños, sobretodo al amasar, desarrollando nociones como solidaridad y trabajo en equipo, y otras como densidad,...
The chancaca is known in english as molasses; it’s a tablet made with the honey obtained from sugar cane. It’s use to sweeten some meals and desserts. It’s called papelón or panela in other south american countries. *** Technorati tags: Recipes, Peru, Peruvian Recipes, Ingredients, Chancaca, Molasses, Melaza, Papelon, Panela. Blogalaxia tags: Recipes, Peru, Peruvian Recipes, Ingredients, Chancaca,...
el 2011.07.24