Papasnativas

En Global Express Tours el 2010.06.14

El domingo 30 de mayo se celebró el día de la papa, alimento milenario del Perú. Con casi 3000 especies de papas, esta fecha sirve para fomentar su producción, su comercio y sobre todo su consumo. En la zona andina existen cientos de variedades de papas nativas, muchas de ellas en peligro de extinción. El gran reto reside en conservar esta valiosa diversidad en favor de todos: productos, consumidores e investigadores. Una de las instituciones que se ha unido a esta tarea...