Pastas

En REVISTA DE MIS ANTOJOS el 2009.09.07

En Italia, antes de la introducción de la "nouvelle cuisine", la pasta era el plato único, pero hoy, los fideos pueden servirse como antipasto frío, acompañados de caviar o con un pesto ligero, inclusive también antes del postre, condimentados con queso y manteca. "Suelen reemplazar al arroz en las ensaladas, y en estos casos es mejor cocinarlos un poquito más que al dente para que se liguen mejor con los restantes ingredientes", señala...

En Mimos culinarios el 2009.09.03

A muchos de nosotros nos pasa que nos vienen a visitar amigos de sorpresa, o nuestro compañero/a nos dice "vine con Juancito , se queda a comer....oooops !!!, o simplemente es el dia en el que de nuestro disco rigido - nuestra cabeza - no sale ni una idea potable para poner sobre la mesa. Bueno, estas ideas son la solución justa a esos problemas. Solo debemos, dentro de la lista de nuestras compras mensuales, incorporar alimentos como pastas secas, latitas de atun, latas de tomate, etc....

En Recetas de Cocina el 2009.01.29

Nadie puede discutir que los tallarines son uno de los platos más populares del mundo, y la variedad de salsas con los que se los acompaña es infinita.Las grandes sociedades culinarias en todo el mundo han experimentado a través de los años con innumerables recetas que han ido calando en cada una de las regiones del planeta y, muchas de ellas, se han internacionalizado de tal manera que prácticamente se han convertido en parte de la tradición de muchos...

En Tendencia Vital el 2009.01.24

Nestlé, con mucho ingenio y en época de crisis, ideó un sitio web de cocina muy completo con videos de preparación de platos "paso a paso". Hay entradas, pastas, carnes, sopas, ensaladas, bebidas, postres, y muchas más alternativas para disfrutar. En este sitio amigable, se incluyen platos lights, calóricos y otros que por la dimensión de la dulzura, pueden derribar cualquier frontera.Todo un placer para los sentidos mediante una web...

En Ferrante Kramer, el "Peruano Dorado" el 2008.10.19

Aquel domingo todo fue diferente en la posada de los Ferrante Kramer. Demian entró hecho una tromba a la cocina. Serían apenas las 8 de la mañana. Su padre y hermanos estaban desayunando; Felisa, abriendo un paquete de harina, cuando en eso... - ?Mamá, deja!?, se le escuchó decir con voz firme... ?Hoy cocino YO!?. De pronto, se hizo un profundo silencio, la casa se convirtió en un cementerio. Y no era para menos.... Ese último ?YO? lo había remarcado...

En Recetas 3k el 2007.09.18

Ingredientes: 12 cannelloni ¼ de Kg. De requesón 50 grs. De pasas de corinto ½ litro de bechamel clarita 400 grs. De espinacas congeladas 50 grs. de mantequilla 30 grs. De piñones 50 grs. De queso gruyere rallado Nuez moscada Pimienta Sal...

En Cocina Recetas el 2007.04.13

El ingrediente de sorpresa encantador en esta salsa es la canela, y garantizo que es absolutamente deliciosa! INGREDIENTES 2 libras de carne picada 2 dientes de ajo, picado 1/2 taza de vino tinto 1 paquete de de sopa de cebolla 1 (4.5 onzas) puede setas enlatadas, agotadas 2 cucharillas de hojas de albahaca, secas y aplastadas 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 pellizco canela molida 1 pellizco de pimienta de Jamaica molida 3 cucharones de perejil fresco cortado 1 (28 onzas) de...