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Uno de los platos más ricos y fáciles de hacer que he probado en mi vida, es el ya conocido pastel de papa, que es uno de los platos típicos de la ciudad arequipeña, donde se suele acompañar de un gran rocoto relleno o de un chupe de camarones. Mi abuela, cada vez que puede, prepara este delicioso platillo que agrada hasta al más pequeño de la casa, por lo que ahora comparto con ustedes su receta para que la preparen en sus hogares y compartan con sus seres...
Plato "mata frio" si los hay. Comida completita, va del horno a la mesa en un santiamén. Este es el tipico pastel de papas, tambien hago uno tricolor, pero va a ser motivo de otro post (porque ya tengo la foteli del plato jeje) Les cuento como lo hice ayer: Doré una cebolla blanca enorme y un ají rojo bien picaditos. Cuando la cebolla estaba transparente puse la carne picada, fui revolviendo hasta cocinar para que no se apelmace y queden bodoquitos de carne. Saqué de...
el 2011.02.16
el 2009.08.04