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El zapallo es uno de los vegetales más ricos en vitamina A, potasio, ácido fólico y agua, de origen sudamericano. Su suave textura y su adaptable sabor hacen de ella un alimento importante tanto para la cocina como la repostería. Su precio es bastante accesible y su preparación muy sencilla pues siempre se cocina con poca agua y en pocos minutos. Por ello te dejo con algunas recetas prácticas para degustar el delicioso zapallo en casa. Pastel de carne y zapallo...
el 2011.04.28