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Más de 50 años manteniendo la tradición italiana en Venezuela Leandro Giancola En el Bulevar de Sabana Grande la pastelería La Ducal conserva la tradición italiana de regalar Huevos de Chocolate para celebrar la Resurrección del Señor Jesucristo, como muestra de amistad y amor. En el interior de estos huevos niños y adultos encuentran algunas sorpresas. A lo largo de la historia el huevo ha servido de imagen para representar el nacimiento y por este...
Varias veces hemos hablado de restaurantes ecuatorianos, pero la verdad es que falta imaginación en los pequeños empresarios ecuatorianos al abrir un negocio en Barcelona y cercanias, ya que en el 95 % de los casos se limitan a abrir locales de bar-restauración (algún locutorio, colmado, compra-venta de pisos y poco más). Los negocios de mayor tamaño, como almacenes y bancos, no se...
Betina Montagne estará dictando un curso de Postres en Miniatura. Será los días 25 y 26 de septiembre. El curso recoge las manifestaciones mas creativas en lo que a pastelería y repostería aplicada se refiere. Betina utilizará divertidas y modernas presentaciones para los más sofisticados postres, elaborados con las últimas técnicas de preparación. Cremas, salsas, mousses, crocantes y texturados serán algunas de las aplicaciones que se dictarán en la Escuela Collectania. Mango en Tres Texturas, Pasión de...
el 2009.04.07