Pavo Agridulce

En Recetas de Julia el 2008.11.25

Ingredientes 1 pavo 1 1/2 taza de caldo 1 taza de ketchup 1 taza de azúcar rubia 2 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharada de sillao 1/2 taza de vino o vinagre sal y pimienta. Preparación Mezclar el caldo, la sal, pimienta, azúcar, ketchup,salsa inglesa, sillao, vinagre y macerar el pavo toda la noche. Hornear colocando en la fuente 1 rodaja de piña, 1 cebolla, 1 manzana a 350ºF (175ºC), 20 minutos por kilogramo. Servir...