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Recetas de Cocina: Diccionario - Anacardo El anacardo es originario de Brasil pero se encuentra ampliamente difundido en las regiones tropicales, habiendo sido trasladado por los antiguos exploradores, principalmente portugueses. Los ingleses lo denominan "cashew", vocablo que proviene del portugués "cajú" adoptado a su vez de la voz original indígena acajú. La planta produce una nuez y un fruto denominado a veces pera de anacardo. La nuez es blanca, dulce y...
Un bizcocho sencillo, fácil, como todos los que hago, no me gusta complicarme la vida y menos en la cocina. Bizcocho de peras y manzanas 3 manzanas 3 peras 2 huevos 10 cl. de leche 70 g de harina 50 g de azúcar 20 g de mantequilla derretida 1 sobre levadura 1 c/café de vainilla 1 pizca de sal Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla derretida la leche y la vainilla, batir de nuevo. Añadir la harina tamizada y la levadura progresivamente sin cesar de...
el 2009.07.18