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Hace ahora 80 años, el bacteriólogo escocés Alexander Fleming descubrió la penicilina, una sustancia natural producida por bacterias y hongos que les permite defenderse de otros organismos.El descubrimiento, que ocurrió por casualidad, cuando Fleming limpiaba en su laboratorio unas placas en las que había estado haciendo cultivos bacterianos de estafilococo, cambió para siempre la forma de tratar las enfermedades.Ahora, y como publica la BBC, un equipo de...
Cuando crees que estas haciendo las cosas bien, aparece alguien de la nada que dice lo contrario. Desde hace ya buen tiempo sustitui la leche de vaca por leche de soja, por sus excelentes dotes proteinicos, cantidad de hierro y baja grasa contra el contenido en la leche de vaca. Ahora resulta que aparece un estudio lidereado por Jorge Chavarro, del departamento de Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard, que dice que consumir soja en cualquiera de sus variantes en cantidades...
el 2009.09.22