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Aunque en nuestras tierras las algas son un alimento exquisito que acompaña algunos platos, principalmente gourmet, este alimento ha sido ampliamente consumido en muchos países de oriente durante siglos, conformando uno de los ingredientes principales en su culinaria, aportando sabor, color y nutrientes en sus comidas. Ya, desde hace algún tiempo, la comunidad científica comenzó a notar un dato curioso al revisar las cifras de enfermedad del mundo. Precisamente estos...
el 2010.02.04