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Ingredientes para 4 comensales: 1 Pulpo de aproximadamente 1 Kg. 1 Cebolla mediana. 2 Clavos de olor Sal mediana Aceite de Oliva Virgen o Extra-Virgen. 1 Cucharada de Pimentón dulce o picante (paprika) 1/2 Kg. de Patatas (cachelos, papas) Se limpia bien el pulpo quitando todo rastro de arena que pueda tener, especialmente en la ventosas donde suele acumularse. En una cazuela u olla grande se pone a hervir abundante agua con una pizca de sal a fuego vivo. Una vez que arranque a hervir, se introduce...
el 2008.06.28