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La conciencia se vale de tres cualidades (gunas): Tamas, Rajas y Sattva para dinamizar su flujo, y de los 5 elementos: fuego, tierra, aire, agua y éter para formular la composición de la materia. La combinación aleatoria de estos 8 factores, crea la diversidad que presenciamos. Tamas es la cualidad de la conciencia en manifestación precursora del origen de la materia. Representa la propiedad de la masa y el peso. Esta cualidad de la conciencia se manifiesta en la vida cotidiana...
Rajas con crema, vino blanco y ajonjolí Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 8 chiles poblanos, asados, desvenados, en juliana 1 cucharadita con aceite Agua y hielo, la necesaria Mantequilla derretida al gusto 1 cebolla, en plumas ½ taza con vino blanco seco 400 gr. de crema Queso Chihuahua al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto 1/3 taza con ajonjolí blanco 1/3 taza con ajonjolí negro Secreto Gourmet: 1/2 kg. de pasta hojaldre, en cuadros Procedimiento: Saltear cebolla y rajas de chile. Agregar el vino...
el 2008.05.18