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Todos conocemos la comida china exportada y fusionada con la local, pero ¿realmente conocemos la gastronomía china en su estado mas puro? Es imposible que en un país tan grande y con tanta cantidad de habitantes como la Republica Popular China, podamos hablar de un solo tipo de gastronomía. Sin embargo, la cocina regional de ese país tiene características comunes que han sido exportadas exitosamente y combinadas con estilos locales alrededor del mundo. La cocina...
el 2010.09.14