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Ingredientes 1 kilo 200 gramos de bife de lomo de cerdo 300 gramos de guindones sin pepa 1 ¼ tazas de vino blanco Aceite vegetal Mantequilla al gusto ½ cebolla chica picada 1 rama de apio picado Hierbas aromáticas al gusto 1 ¼ tazas de caldo de carne 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Preparación Remojar los guindones en vino por una hora. Colar y reservar el vino. Filetear la carne y dejarla como una sabana y extenderla sobre la mesa, salpimentar y colocar los...
el 2009.10.02