Recetas
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el 2012.01.08Tomates rellenos con quesoIngredientes para 4 personas:4 tomates200gr de mozzarell150 gr de jamón cocido150 gr de jamón crudo4 yemas de huevoPimentónAceiteSalPimienta Tomates rellenos con queso Elaboración:Me encantan los tomates, son un ingrediente prefecto para casi cualquier plato por su versatilidad, puedes hacer una ensalada de tomates o con mas ingredientes, puedes hacer una buena salsa casera de tomates, una mermelada o como es el caso de esta sencilla pero sabrosa receta...
el 2011.10.07Pocas recetas tienen tanto éxito entre los niños como las hechas con chocolate. La fascinación de este delicioso manjar fruto del cacao ha dejado su entrañable sello en nuestros más tempranos recuerdos. Descartando alergias y de preferencia después de los 4 años de edad, no hay por qué privar a tu hijo de que lo disfrute, mucho mejor si está hecho en casa, lejos de preservantes, estabilizantes o edulcorantes registrados. Disfrútalo desde...
el 2011.10.06blog FILET DE PESCADO RELLENA DE FARCE DE MORRON ROJO CON SALSA DE PEREJIL Farce de morrón: Morrón cocido (como los anteriores) cocinamos como el pescado poche, pasamos manteca por el sartén, rellenamos doblamos, ponemos fumet y vino blanco y al horno tapado. Cuando el pescado esta cocido sacamos y el líquido lo vamos a usar para la salsa. Reducción, agregamos crema. El perejil blanqueado, agregamos a la salsa hojas enteras, cuando la salsa esta pronta. Cocinamos 15 a 30...
Comida Ingredientes para 6 personas - 300 gramos de azúcar - 300 gramos de chocolate negro - 1 chorrito de Cointreau - 125 gramos de harina - 7 huevos - 3 vasos de leche - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 gramos de mantequilla - 1 pizca de vainilla en polvo Preparacion: En una cazuela, a ser posible de doble fondo, se pone dos partes de la leche, dos partes de azúcar, la mantequilla menos una cucharada destinada al fondo de chocolate y dos partes de chocolate, se pone a fuego suave y...
Recetas Ingredientes: 1 pollo,1 cebolla grande, 400 gramos de espinacas, congeladas, 1 cuchara de harina, 1 huevo, 100 gramos de paté,1/2 taza de aceite de oliva, 1 limón, 75 gramos de mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 750 gramos de patatas, nuez moscada, sal y pimienta. Preparación: Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal, las escurrimos y las picamos; en una sartén calentamos la mitad del aceite y sofreímos la cebolla picada, cuando esté dorada, le...
el 2011.09.27Rico Ingredientes: 200 gr. de mantequilla o margarina(regular o ligera) 300 gr. de azúcar 200 gr. papelón molido 100 gr. de miel de abejas 5 huevos 50 gr. de levadura 50 gr. de polvo de hornear 1 kg de harina de trigo 200 gr. de leche en polvo (completa,ligera o fórmula especial) Vainilla (una cucharada o al gusto) Preparación: Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa bastante homogénea y que despegue de la superficie de amasado Colocar la masa en otra...
Comida Paella Valenciana Ingredientes: - Pato o Pollo (alas, muslos, besancas es la mejor opcion. higado,cuello,...),- Costillas de cerdo troceadas- Conejo (Costillas, patas, etc.)- Judias verdes y blancas (o habichuelas)- Un pimiento rojo (a trozos grandes. 4 trozos por pimiento)- Arroz- Azafran- Caldo de pollo o agua (caliente)- 1 tomate troceado-2 dientes de ajo,- Pimenton rojo (no picante)- Aceite- Sal Preparacion : Se pone aceite en la paella (sarten donde se cocina la paella, y no paellero,...
el 2011.09.21
La ensalada 7 pisos es una de mis favoritas, es muy refrescante y va muy bien con carnes o solita. La misma consta de siete ingredientes: lechuga romana, zanahoria rallada, huevo hervido (en trozos), tocineta crujiente, guisantes (sweet peas), cebolla y mayonesa....
Ya sabeís que a mi me gusta guisar y probar recetas nuevas. El pollo no es de la carne que más me guste, pero con esta receta está que se sale, creo que es una evolución más sofisticada del pollo al "Julian Muñoz", ay no que era pollo a la Pantoja. También tiene un toque de Arguiñano, con el "rico, rico" Aquí va la receta: Recetas de cocina Pollo al...
Riquisimo Granizado de Crema Catalana La receta del granizado de crema catalana de Lourdes, es una receta muy sencilla que permite elaborar un sabroso y refrescante granizado con la clásica y famosa receta de la crema catalana. Ingredientes para 8 personas: Leche: 1 litro Canela: una ramita Limón: 1 unidad Azúcar glasé: 200 gramos Huevos (solo la yema): 8 unidades Aceite de oliva: 1 cucharada Preparación: Tiempo estimado: 2 horas. En una ollita o un cazo, se pone el litro...
el 2011.09.11Receta Ensalada de puerros con manzana y uvas Ingredientes para 6 personas 3 puerros medianos - 2 manzanas rojas pequeñas - 2 cucharadas de jugo de limón - 12 uvas negras - 12 uvas verdes - 1/2 cucharadita de mostaza semifuerte - 1 yema de huevo 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 pizcas de sal y pimienta blanca recién molida - 1 pizca de azúcar - 1 manojo de eneldo Preparación: Corte las bases y las hojas oscuras de los puerros, lávelos y córtelos enanillos...
Receta Boniatos en almíbar Ingredientes 1 kilo y ½ de boniatos 3 tazas y ¾ de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de vainilla o 1 chaucha de vainilla Pelar y lavar con cepillo los boniatos. Si son muy grandes cortarlos. Colocarlos en una olla cubiertos de agua. Agregar el azúcar y dejar cocinar a fuego moderado hasta que estén traslúcidos. Agregar luego el jugo de limón y la vainilla.Servir. Los boniatos en almíbar...
Ingredientes 2 Zapallitos 1 Cebolla (preferentemente roja) 1 Ají rojo 1 Ají amarillo 250 g de queso de máquina 150 g de crema de leche 1 Cucharada de romero Sal y pimienta 2 Cucharadas de queso rallado Preparación Lavar y secar bien todas las verduras. Ahuecar los ajíes, quitarles las semillas, cortarlos en tiras y condimentarlos con sal y pimienta a gusto. Cortar las cebollas en ruedas y los zapallitos en rebanadas. Colocar la mitad del queso rallado en la base de una...
Recomendaciones para Bajar de Peso: Tener el peso adecuado debe ser parte de una alimentación balanceada donde primen los buenos hábitos alimenticios, los mismos que deben permanecer siempre, manteniendo un estilo de vida saludable. Aunque se anuncian muchos programas para ayudarle a uno a bajar de peso, el único método comprobado a largo plazo y seguro es quemar más calorías de las que se consumen. Hay varias recomendaciones y dietas para bajar de peso en...
el 2011.07.14
Blogalaxia Tags: Recetas Cubanas.. Algunos me han preguntado que porqué si mi Blog es sobre Cuba no pongo de ves en cuando algunas recetas de nuestra gastronomía y de nuestra maravillosa y exquisitas forma de comer..Si es verdad tienen razón y me lo he cogido en serio porque es una forma mas de conocernos y de estar un poco mas cerca de nosotros..Hoy les traigo la receta de lo que para un cubano es imprescindible en cada banquete ya que es un plato muy codiciado y querido por todos...
Comida Ingredientes masa quebrada congelada, 300 gramo manzana reineta 1 kilo azúcar 1/2 taza canela 1 ramita pasas de corinto 75 gramos nuez picada 4 cucharadas limón 1/2 unidad brandy 2 cucharadas mermelada de albaricoque 4 cucharadas PREPARACIÓN: Poner las pasas en agua templada durante media hora. Pelar las manzanas (excepto 2), trocearlas y ponerlas en un cazo con el azúcar, la canela, la piel de limón y el brandy; cocer a fuego suave hasta obtener una compota...
el 2011.03.18Online video chat...
el 2011.03.10Estimados lectores: En nuestra constante búsqueda de información para todos nuestros lectores, hemos encontrado un fabuloso recetario de postres para nuestros amigos diabéticos, las cuales combinan de manera acertada salud y sabor. No hay mucho que decir, sólo ofrecerles este regalo que contiene alegría. Para bajar el recetario, pulsa ?AQUI? Fuente: variasmanualidades.wordpress.com/ Bitacoras. com: venezuela, gastronomia, diabeticos, recetas Blogalaxia: venezuela,...
Los post más leídos en el 2010 han sido: Hayacas ecuatorianas Receta de la costa ecuatoriana Colada de avena (bebida) Video más visto: Tronco dulce de Navidad Gracias a todos por vuestras visitas y a Elvira por inspirarnos Blogalaxia Tags: recetas mas visitadas...
INGREDIENTES. 250 grs. de carne molida 1 huevo 1 cucharada de perejil picado 1/2 taza de pan remojado en leche 1 cucharada de cebolla picada y frita 100 grs. de pasas 2 cucharadas de azúcar 1 cucharita de sal Mezclar todos estos ingredientes y formar albóndigas, pasar por harina y freir en aceite, una vez doradas colocarlas dentro de la salsa: SALSA 1/2 taza de aceite, 2 cebollas picadas 1 pimentón morrón picado 1 diente de ajo 2 tomates sin piel cortados 1 ramito de compuestos...
Fox Life es un canal que se caracteriza por darnos a conocer programas de salud, hogar, cocina y entretenimiento. Uno de sus mejores realities de cocina es del gran chef inglés Jamie Oliver, quien con su sencillez, creatividad y rapidez nos enseña deliciosos platos para hacerlos en casa, y compartirlos con la familia y amigos en su programa Oliver Twist. Jamie Oliver: Si nos referimos a alguna personalidad de la cocina británica, Jamie Oliver es un referente importante a pesar de su...
Conseguir preparar los más deliciosos platos ahora es más sencillo con las diversas aplicaciones para iPhone que nos ayudan en la cocina. Sin embargo, muchas mujeres no conocemos la variedad y cantidad que existen de éstas, desperdiciando grandes oportunidades de facilitarnos la labor en casa. Pensando en ello, la web Slashfood posteó hace algunos días una lista con las aplicaciones más interesantes para el iPhone que nos ayudan en la difícil tarea de...
Aprender a cocinar ya no es un problema en estos días, pues tanto hombres como mujeres suelen tomar lecciones o llevar cursos especializados para aprender los secretos de la cocina. Sin embargo, aprender de memoria tantas recetas puede ser complicado y hasta incómodo, por eso muchas veces recurrimos a los recetarios para apoyarnos con nuestra alimentación. El problema es que a menudo terminamos por mancharlos con comida por tenerlos en la mesa cerca de la preparación, y con el...
Ingredientes: 4 tazas de col cruda picada 1 manzana roja ½ taza de nueces picadas ½ taza de pasas rubias 3 cucharadas de apio picado 3 cucharadas de mostaza 1 taza de queso parmesano 100 gramos de crema de leche sal y pimienta jugo de limón y perejil al gusto Preparación: Pasar la col picada par agua hirviendo y luego ponerla en un tazón. Rayar la manzana sin quitarle la cáscara, y para que no se oxide, añadirle jugo de limón; luego, agregar la col...
Acapulco, una de las ciudades más famosas de México es recordada también por su incomparable vida nocturna, llena de luces, colores y fiesta. Discotecas, bares y copas son algunas de las atracciones de este lugar por las que miles de turistas llegan durante cada año buscando relajarse y ponerle un alto al estrés cotidiano. En honor a este espíritu de fiesta se creó ?Noches de Acapulco? un trago que reúne toda la magia y calor de las fiestas que se dan...
Ingredientes 2 huevos 1 cucharada de vainilla 360 gramos de azúcar 155 gramos de mantequilla 105 gramos de mermelada Azúcar en polvo en cantidad necesaria Preparación Batir por 3 minutos la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos y seguir batiendo hasta que quede cremosa. Agregar la harina y la vainilla, mezclar bien. Formar bolitas y colocarlas en pirotines. Con el dedo empujar y formar un huequito en cada una de las galletas. Colocar en cada cavidad ¼...
Ingredientes ¾ kilo de espinaca sancochadas picadas y fría. 6 huevos. 350 gramos de tocino. 100 gramos de queso Edam. Sal, pimienta, nuez moscada. 2 tazas de salsa blanca. Salsa Blanca 2 cucharadas de margarina. 2 tazas de leche. 4 cucharadas de harina. sal, pimienta, nuez moscada. Preparación: Preparar una taza de salsa blanca, echarla a un bol, agregue la espinaca, las tres yemas, aparte bata las claras a punto de nieve, incorpore una parte a la preparación y una bien los...
adelgazar rapidamente || Dietas: Mayonesa baja en Grasa Esta es una reseta que me la mando una de nuestras lectoras, gracias Jessy, y esta super buena. La mayonesa es una de las salsas que casi nunca falta en la mesa, pero el problema es que, como la mayoría de cosas ricas, es una de las grandes causantes de la ganancia de peso y del aumento del nivel de colesterol y triglicéridos. Ahora bien, hay una manera de preparar mayonesa que nos permite seguir disfrutando de ella con menos grasa, que...
Cómo tonificar la piel con aloe vera Cómo tonificar la piel con aloe vera El aloe vera ha sido parte importante en muchos de los cosméticos que hoy en día utilizamos las mujeres; esto precisamente por la variedad de propiedades que tiene: es astringente, cicatrizante, regenerador, anti-inflamatorio, hidratante y hasta tonificante. Una buena receta para tonificar la piel utilizando el aleo vera o sábila, como otros lo llaman; es licuando el zumo de la misma junto a un...
el 2008.12.12Cada vez que me enfrento a una receta de pastas, contemplo un cuadro en blanco de un artista, ya que gracias a la creatividad del cocinero se puede transformar en una cantidad infinita de joyas gastronómicas. Tal vez no haya otro alimento más versátil en toda la variedad de comidas que han inventado los humanos. En un dos por tres, se pueden convertir los ingredientes mas ordinarios en un plato extraordinario. Además, cuando se combina con una variedad infinita de vegetales...
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