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En Quintana Roo, en Mexico Yucutan la región, este plato de pollo es muy popular. Naranja agria puede sustituirse por partes iguales de jugo de limón fresco y jugo de naranja exprimido. Ingredientes: 1 grande o 2 pequeñas hojas de plátano 8 piezas de pollo 2 cucharadas de pasta de chile rojo jugo de 4 naranjas amargas 4 tomates, en rodajas 1 cebolla, pelada y en rodajas 1 ramita de epazote 1 / 2 cucharadita de sal 3 dientes de ajo 1 / 2 taza de mantequilla Preparación:...
el 2009.04.07