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INGREDIENTES: 2 tazas de harina4 ctas. de polvo de hornear1 cta. sal1/3 taza de manteca2/3 taza de leche50 gr. de panceta cortada en fetas PREPARACION: Mezclar todos los ingredientes secos. Derretir la manteca y agregar a la leche (no calentar la leche). Dorar la panceta, escurrir y picar. Mezclarla con los anteriores. Incorporar a la mezcla de harina y unir para formar una masa bien tierna. Amasar suavemente. Estirar de unos 2 cm. de espesor y cortar en forma redonda unos medallones de unos 3 o 4 cm. de...
Bollitos ideales para el té, puedes acompañarlos con mantequilla y mermelada de tu preferencia, muy rendidores y económicos. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 2 cucharaditas de polvo de hornear o leudante 2 huevos 1 yema 100 grs. de azúcar en polvo 150 grs. de margarina o mantequilla bien fría 1 taza de leche 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón la harina previamente cernida o tamizada, junto con la margarina cortada en trocitos bien fría, hacer un arenado con un tenedor o un cornet,...
el 2007.08.14