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INGREDIENTES: ½ atado de berro, 1 taza sémola de trigo, 2 tazas harina aprox., 2 huevos, pizca de sal, 1 cucharada aceite. PREPARACIÓN: Procesar o licuar el berro sin el tallo más grueso con el aceite y 1 huevo; agregar la sémola trabajar otro poco poner en un bols el otro huevo, sal y suficiente harina como para formar una buena consistencia, amasar bien dejar descansar ½ hora. Estirar más bien fina y cortar cintas o como ravioles. Cocinar al dente en agua...
Original y apetitoso, este flan hecho con sémola es un genuino exponente de los dulces de la cuchara francesa, así que listas a preparar este delicioso flan y a degustar en familia. Los pasos son los sgtes: INGREDIENTES: 100 gr. de sémola. 1 vaso y medio de agua. 1 vaso de vino blanco. 100 gr. de azúcar. 3 huevos. Una pizca de sal. DECORADO...
Ingredientes 60 gr. de almendras tostadas y peladas 1 pizca de sal 4 cucharadas de sémola 1 cucharada de mantequilla 3/4 litro de caldo de carne o de verduras 3 yemas de huevo 1/8 litro de nata 1 pizca de sal y pimienta...
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el 2009.06.24