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En verano somos reacios a encender el horno, claro! con el calor que hace es imposible de aguantar. Pero para los que tienen microondas u horno electrico pueden probar esta exquisitez culinaria. Hoy en dia la carne de cerdo tiene menos materia grasa que muchos cortes de carne vacuna o de algunos pollos engordados de prepo. Para este plato elegi el solomillo, carne con muy poca grasa y delgada para que su coccion sea mas rapida y uniforme. Necesitamos: 1 solomillo de cerdo de aproximadamente un kilo...
receta solomillo cerdo borracho Bacón ahumado patatas INGREDIENTES: - 2 Solomillos de cerdo - Bacón ahumado en lonchas finas - Un chorrito de aceite de oliva - 1 Cucharada de mantequilla - 1 Copita de Whisky - 1 Copita de Brandy - 1 Copita de vino Pedro Ximénez - Sal - Pimienta recién molida - 100 Ml. de agua - Una cucharadita de maicena PREPARACIÓN: Salpimentamos los solomillos y los doramos con la mantequilla y el aceite a fuego fuerte. Una vez dorados los pasamos a una...
el 2010.02.15
el 2010.01.29