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El ser humano, desde siempre, está en una costante búsqueda de ese dulce perfecto para combinar con sus diversos tipos de alimentos. Este dulce, por lo general, lo adquirimos como u n procesado de la caña de azúcar que deriva en todas las variedades de azúcar refinada que conocemos. Sin embargo, este azúcar no siempre es recomendado para personas que sufren de determinadas enfermedades degenerativas, como la diabetes, sino que se les suele recetar algún...
Desde hace algún tiempo la stevia, el edulcorante natural originario de Sudamérica, está ganando cada vez más adeptos en muchos países del mundo, ¿por qué? pues porque el endulzante que se extrae de esta planta, cuyo nombre original es stevia rebaudiana, tiene más propiedades de las que conocemos. Además de ser muy potente -una cucharadita de stevia equivale aproximadamente a una taza de azúcar- nos permite, a diferencia de otros...
el 2009.09.03