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Debes saber que el pescado es uno de los alimentos más nutritivos y ricos del mundo. Posee proteínas y minerales como el yodo, zinc y fósforo. Otro de sus atributos es el Omega 3 que ayuda a combatir el colesterol, y a la circulación y coagulación de la sangre. Por estas razones consumir pescado debe ser parte de nuestra dieta y por lo menos se debe comer una vez a la semana. Esta vez te mostraré una receta que mi mamá suele preparar y que al ser un sudado...
Sudado is the word in spanish for “sweaten”. No, the fish didn’t go to the gym; it’s the effect of cooking it with some spices and white wine, which turns the fish tender and tasty. The sudado is one of the healthiest ways to prepare a fish and have many variations along the peruvian coast. This time, you’ll get sudado for 6 people in only 30 minutes....
el 2011.01.24