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Daiquiri de tamarindo y fresas Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Daiquiri Tamarindo 1 taza de jarabe de tamarindo ½ taza de miel de maíz 3 tazas de hielos 1 taza de ron blanco (opcional) Jugo de limón al gusto Chile piquín para escarchar Daiquiri de Fresas Fresas congeladas al gusto 1 taza de ron añejo (opcional) ½ taza de miel de maíz Jugo de limón al gusto Agua, la necesaria 1 limón Azúcar para escarchar Procedimiento: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora en dos partes. Coloca en una jarra...
450 gramos de camarones ½ taza de caldo de pollo (si fuera necesario) 2 cucharadas de azúcar 5 dientes de ajo 5 cabecitas de cebollas chinas ¾ taza salsa de tamarindo 1 ají verde aceite de oliva Limpiamos bien los camarones. Dejamos las colas remojando en agua con sal por un par de horas. Cortamos las cebollitas china en tronquitos de 3 centímetros de largo aproximadamente. Cortamos el ají tipo juliana. Doramos el ajo previamente molido en aceite bien caliente; luego agregar el ají y la cebollita china....
el 2008.03.22