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El debate sobre el origen americano de la barbacoa es una que probablemente nunca se resolverá. Mediante la definición de barbacoa como un proceso por el que la carne cocida es lento en un poco de humo de incendios abre la historia de la barbacoa a la prehistoria. En cuanto a quién va a reclamar el origen de América Barbacoa, así, las guerras se han librado más de menos. En primer lugar vamos a separar de la parrilla de fumar. Aunque pueden parecer similares en el...
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el 2009.05.15