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En griego: κολοκυθÃ?¬κια τηγανητÃ?¬, pronunciada Koh-loh-kee-THAHK-tee-yah ghah-nee-TAH La clave de la gran calabaza crujiente es rebanar finamente y freír a fuego alto por lo que el calabacín tiene tiempo para cocinar, pero no absorben mucho de aceite. Use una cortadora de queso, mandolina, o largo cuchillo de hoja para obtener de manera uniforme en rodajas...
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el 2009.05.26