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Es, tal vez, uno de los alimentos más ricos, nutritivos y completos que existen. Especialmente en su versión integral, aquélla en la que el grano no pierde ninguna de sus preciosas propiedades. Actualmente, es posible encontrar en comercios especializados, una variedad poco conocida, pero muy apreciada por los gourmets: el arroz salvaje. Pocos cereales poseen una historia tan vasta como la del arroz. Su origen data de aproximadamente 5000 años. Además de su agradable...
el 2010.09.29