Tomillo

En REVISTA DE MIS ANTOJOS el 2009.10.16

TOMILLO Su nombre científico es Thymus Vulgaris. Pequeña planta perenne, perteneciente a la familia de las labiadas. El tomillo no suele superar los 30 cm de altura. También se conoce con el nombre de Serpol. Es digestivo, expectorante y febrífugo. Combate a los microbios que producen infecciones. Sumamente eficaz contra el Ascaris Suum Goeze y otros parásitos. Es una de las hierbas más utilizadas como condimento, probablemente debido a sus propiedades digestivas....

En Mimos culinarios el 2009.09.15

Pongan el mote que le pongan, primaveral, otoñal, invernal, este pollo es super delicioso , aromatico y facil de hacer (ya me deben haber leido esta frase muy seguido, pero no les miento, se hace en un periquete, van a ver) Trozan un pollo en cuatros u octavos, le sacan la piel y lo acomodan en una fuente apenas aceitada o con rocío vegetal. Por otra parte ponen en una procesadora : 5 o 6 cucharadas soperas de mayonesa (si, mayonesa, cualquiera, la que mas les guste) el jugo de medio...

En pinchos y recetas el 2009.08.03

Paletilla cordero lechal lata pequeña piña jugo rama tomillo patata INGREDIENTES 1 paletilla de cordero lechal 1 lata pequeña de piña en su jugo 1 rama de tomillo 1 patata 1/4 de cebolla 3 cucharadas de azúcar (es mejor si tenéis azúcar moreno) Un chorrito de moscatel (o cualquier otro vino dulce) Aceite de oliva, sal y pimienta Preparacion: En una fuente de horno ponemos una capa de rodajitas de patata y unos casquitos de cebolla. Encima ponemos la...

En Hierbas arómaticas el 2009.06.29

Myrrhis odorata - Nombre común o vulgar: Cerifolio, Perifollo, Mirra, Perifollo oloroso, Perifollo almizclado - Familia: Umbelliferae (Umbelíferas). - Hierba perenne de hasta 1,5 m, cubierta de pelos cortos. - Las hojas de color verde brillante y lacias, llegan a parecer helechos. - Las flores de color blanco cremoso se agrupan en umbelas blandas. - Las semillas tienen una longitud de 2,5 cm, son estrechas y muy puntiagudas; cuando maduran su color se vuelve marrón oscuro. - Las flores...