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En Tokyo se pagó 6,07 millones de yenes (unos 57.000 dólares) por un atún rojo en el mercado de Tukiji en su primera subasta anual. Un precio record por el pez de 276 kg (607 libras), casi dos millones más que el año anterior. Una cadena de restaurantes de Hong Kong pagó los 22 mil yenes (202 dólares) por kilo. El mercado cerró el día con 2904 atunes rojos vendidos, equivalentes a 176,6 tn, muy por debajo de la subasta de apertura del 2007 con 3268 atunes o 178,6 tn. Su carne es muy solicitada para la...
el 2008.01.05