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En 1970 se redujo su tamaño Juan Palomar de Miguel, define al trigo: ?Planta gramínea con espigas terminales compuestas de cuatro o más carreras de granos dentados en la raspa, ovales, truncados por las puntas, de los cueles, triturados, se saca la harina con que se hace el pan; existen muchas especies, y en ellas innumerables variedades. Se cree que el trigo fue traído a México por Juan Garrido, soldado de Hernán Cortés; las órdenes religiosas lo...
el 2009.01.28