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Un estudio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Granada y de la University of Wales determina que el consumo de productos ricos en aceite de oliva mejora la calidad de la carne y la leche de cabras y ovejas. Estos científicos han analizado la inclusión de subproductos del olivar ?como hojas de olivos y orujos? en las dietas de estos animales y han detectado que en aquellas con un alto porcentaje de ácido oleico aumenta el contenido de grasas...
el 2009.01.17