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“Spring roll” o rollos de vegetales en plantilla de arroz es una delicia de plato para los amantes de los alimentos vivos, los que están a dieta, los vegetarianos y veganos. Es refrescante ya que su masa translúcida en unión a los vegetales crocantes la hacen toda una esquisites de la comida de Vietnam, China, Indonesia y Filipina. Los enrrollados Vietnameses sin freir se llaman poh pia y los fritos poh pia tawt. A nosotros los vegetarianos nos viene de maravilla, por ser...
el 2009.07.11