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A veces creo que por haber crecido con la idea de que la comida entra por los ojos, al momento de hablar de frutas y verduras solemos elogiar los beneficios de los de colores y dejamos de lado aquellos a los que la naturaleza no dio la ventaja de lucir bien a la vista. Pálidos y sin mucha gracia, los vegetales blancos parecieran estar destinados a pasar desapercibidos en el mercado al lado de los coquetos tomates y las exhuberantes lechugas, por eso este post está destinado a reivindicarlos y...
el 2009.05.19