Zapallo

En Línea y Forma el 2009.11.12

Esta hortaliza ya se consumía en América diez mil años atrás y era un componente esencial en la nutrición de los pobladores, la misma que posterior a la conquista, llegó a Europa y se acopló muy favorablemente en los hábitos alimenticios del Viejo Continente. Quizás una de las mayores propiedades que se le atribuyen a este vegetal es su contribución a la prevención del cáncer, y esto debido a una alta concentración...

En Mimos culinarios el 2009.11.09

En cuestion de minutos, esta sopa caserita de zapallo será el deleite de tu paladar. Para 4 platos vamos a cocinar tres cuartos kilo de zapallo pelado y cortado en cubos. Cuando este listo, lo licuamos en un litro de agua. Rectificamos con mas agua si no les gusta muy espeso. Le agregamos dos cubitos de caldo de verdura o zapallo. Si no les gusta el sabor final de caldo, solo salpimenten bien la preparacion. Añadimos 50 grs de queso rallado y revolvemos. Ponemos 50 grs de almendras en un poco...

En Manualidades Mamá Flor el 2009.05.17

Hola amiguitas en esta oportunidad prepararemos este sabroso jugoso de pollo, es muy fácil que en un, dos por tres lo prepara, así que ponga atención a los pasos que a continuación detallaré: INGREDIENTES: 1/4 de arroz. 6 presas de pollo. 300 gr. de zapallo. 1 1/2 litro de agua. 1/4 alberja. Tiras de cebolla china. Sal....

En Todo Jardines el 2008.12.30

Nombre científico: Cucurbita maxima Descripción: Los frutos son, por lo general, esferoidales, aplanados, nunca claviformes, curvos o estrangulados y carecen de excrecencias cerosas; la superficie del fruto puede ser lisa o rugosa, de color externo generalmente verde o verde grisáceo y la pulpa es anaranjada. Fruto de tamaño variable, desde calabacitas a más de 20 kg ("calabaza gigante"). Los frutos y semillas de la calabaza tienen variados usos, desde el...

En Ferrante Kramer, el "Peruano Dorado" el 2008.10.19

Aquel domingo todo fue diferente en la posada de los Ferrante Kramer. Demian entró hecho una tromba a la cocina. Serían apenas las 8 de la mañana. Su padre y hermanos estaban desayunando; Felisa, abriendo un paquete de harina, cuando en eso... - ?Mamá, deja!?, se le escuchó decir con voz firme... ?Hoy cocino YO!?. De pronto, se hizo un profundo silencio, la casa se convirtió en un cementerio. Y no era para menos.... Ese último ?YO? lo había remarcado...

En limón y sal el 2008.06.04

ya hace frío en lima. de niña yo era como mafalda, que odiaba la sopa. pero hace tanto frío que para mí no hay nada mejor que almorzar una buena y sustanciosa sopa para calentarme y alimentarme. ayer preparé un montón... me queda para dos días. la preparé con lo que tenía a la mano. tenía zapallo, olluco, quinua, un poco de carne molida, tomate, ají mirasol molido, papa amarilla, zanahorias, fideos cabello de ángel,...

En Recetas de Cocina el 2007.12.11

Mate, zapallo, calabaza o calabacín. Nómbralo como quieras, pero su sabrosura calientita a la hora de hacerse cremoso y suave para tomar, es una sola. Para prepararla necesitas: 2 1/2 tazas de puré de zapallo 2 cdas de margarina 2 cdas de harina 3 tazas de leche fresca 1 taza de agua Sal y pimienta 50 grs de queso parmesano rallado Derretimos la mantequilla junto con la harina. Agregamos la leche poco a poco, sazonamos y añadimos el queso. Cocinamos 3 minutos e incorporamos el puré de zapallo. Servimos con...